找回密码
 立即注册
IS公司
德信
通宝
USDT娱乐城
A
申博亚洲
优赢国际
银行
金沙
B
腾博会
入驻海燕
C级广告商
查看: 181|回复: 2

[资讯] 中国咖啡市场“中场战事”:老牌巨头陨落,本土品牌崛起

[复制链接]

400

主题

31

回帖

869

金币

版主

积分
2697

老会员版主勋章

发表于 2024-11-3 10:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近的咖啡市场让人见证了两极分化的景象:一方面,星巴克和瑞幸财报频传捷报,另一边则是漫咖啡、太平洋咖啡、COSTA等品牌逐渐黯然失色。自疫情以来,咖啡行业经历了激烈的价格战,如今进入了“中场竞争”阶段,一批小品牌逐渐被淘汰,留下来的老品牌也在挣扎求存。
* x( {2 i# V' P% K) \0 ]" }/ @2 d& A

: B9 N& r4 b- V: N% k9 J- \$ `在星巴克稳居龙头的地位下,曾经的外国咖啡巨头们似乎难以维持高光。漫咖啡在北京的老店“跑路”,因为拖欠租金而关门大吉;太平洋咖啡在中国内地的门店数量一年减少了百余家,仅剩下71家;COSTA在南昌的门店悉数关闭,仅在北上广地区留有较多门店。面对现今的激烈竞争和高额成本,这些老品牌的门店收缩已成趋势。* L: H. @) `5 e) d3 u+ h7 ^
; b1 `7 o1 A) a! F

# S) Y  {0 D: [8 z, C早年间,星巴克以“第三空间”理念打动了无数追求高品质生活的消费者,让咖啡店成为社交、休闲的场所。然而随着消费者的价格敏感度上升、外卖模式的崛起,许多人开始倾向于“即拿即走”的咖啡消费方式。曾几何时,星巴克标榜的身份象征正被价格更实惠、便利性更高的咖啡模式所取代。
! o' e4 A5 M6 T( e( u, f- j7 `/ M
9 s; F! w$ E; p: E, F0 h
瑞幸的崛起正是打破“第三空间”模式的一次冲击。依靠价格优势和小店模式,瑞幸吸引了大量上班族,迅速占领了写字楼和商圈。同时,本土品牌如Manner、M Stand等也在资本推动下不断扩张,形成了快节奏的咖啡消费潮流。消费者越来越倾向于10元左右的高性价比咖啡,带动了咖啡市场的普及和频繁消费。8 \/ @( F. J5 }4 A

: H) i2 q' j$ e* R' m# v% f! @
2 h" `1 M8 C& O6 i) j% R+ @在互联网数据的支持下,咖啡产品的研发和创新更加贴近消费者的喜好。相比欧美的黑咖偏好,中国消费者更喜欢奶咖,并且在瑞幸等品牌的引领下,各种创新口味层出不穷,使咖啡逐渐本土化、饮品化。
* W& P. h/ V- h, z$ F+ ~
4 w* l9 g5 K9 g7 X6 o. @  k, D- |
6 ]: K+ G& [: b. a: w8 Q) G, G5 [/ G在这场以“快”为主导的咖啡消费潮流中,传统咖啡馆模式正逐渐失去吸引力。老牌咖啡若想突围,需要更精准地抓住本地市场的变化,并以灵活的产品创新和服务模式来赢得年轻一代消费者的青睐。
' ^) x2 O0 p/ N1 y/ d* e: Y+ E& }5 s: U; R$ ^5 E# n! Z6 X
回复

使用道具 举报

16

主题

774

回帖

1822

金币

高级用户

积分
4785

老会员

发表于 2024-11-3 11:09 | 显示全部楼层
我感觉现在的咖啡市场就像是快餐一样,大家都追求方便和实惠。
回复 支持 反对

使用道具 举报

1

主题

1245

回帖

2269

金币

铜牌用户

积分
6658

老会员

发表于 2024-11-3 18:56 | 显示全部楼层
以前星巴克的第三空间挺有氛围,但现在外卖咖啡、即拿即走太方便,谁还花时间坐着喝啊?时代变了,咖啡也越来越接地气了。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

手机版|小黑屋|海燕策略论坛

快速回复 返回顶部 返回列表